臨時收支能協助店家在營運時，記錄錢櫃內現金，臨時的支出與收款，並且將臨時收支的項目列入至每日的小結與關帳的計算中，使現金清點，不會因臨時收支而導致金額短溢。

每個餐期或員工交班時，可透過小結完成帳務清點，幫助店家及早確認營收短溢，並列印小結紀錄作為紙本留存。

根據支付模組查詢每次小結清點後的資訊，店家可以了解消費者的付款偏好。

完成小結或關帳後，除了紙本紀錄，後台也可查看相同資訊。

如果忘記或遺失紙本小結、關帳及銷售紀錄，不必擔心，隨時可從 iCHEF POS 重印。

店家可以透過「現金臨時收支」和「小結／關帳」有效記錄和掌握營收情況。

營業結束後，可透過關帳完成當日帳務總結，彙整所有小結，並清除 iCHEF POS 中的暫存資料，提高後續使用的順暢度。

完成關帳後，可以在後台查看小結關帳紀錄，也可以在帳號與權限中設定「報表寄送用 Email」，系統將在每次完成關帳後，自動寄送關帳紀錄至指定信箱。