嗨,需要協助嗎?

嗨,需要協助嗎?

[現場營運設定] 訂單效率與時間警示

透過 iCHEF POS 的時間提醒,可以即時追蹤每張訂單候位、點餐、出餐與滯留的時間,透過時間的提醒與分析能有效提升現場的翻桌效率。

訂單顏色

iCHEF 訂單的顏色會隨著訂單的不同階段而顯示不同的顏色,顏色主要可分為紅色、黃色、綠色與藍色 4 種。

圖示說明
點餐
備餐
出餐完成
完成結帳

若紅單顯示為 代表此訂單的點餐清單中,尚未加入任何商品。

訂單時間計算

每張訂單會紀錄個階段的處理時間,幫助店家能透過時間效率的報表,來改善餐廳的營運。

展開查看完整說明

排隊時間

從候位區新增訂單開始至移動到內用區結束。


店內時間

從訂單移至內用區起到出店結束。

  • 出單時間:從內用區新增訂單(包含候位轉內用的訂單)開始至點選「出單」結束。
  • 備餐時間:從訂單點選出單開始至商品調整為出餐確認。

店內滯留時間(排隊時間 + 店內時間)

從新增訂單起到出店結束。

當單獨商品使用「暫停出單」與「出餐確認」功能時,出單時間與出餐時間會依照各別的商品狀態計算。

即時查看時間資訊

候位區

候位區的訂單查看時間資訊的方式可以從預覽圖示或訂單資訊查詢,預覽圖示可以透過切換的方式顯示訂單的人數或候位的等待時間。

方式 A:從預覽圖示查看

方式 B:從訂單資訊查看

  1. 請至 候位區
  2. 點選「訂單」,查看「訂單資訊」或點選「 > 」將候位去候位區展開查看

內用區

內用區的訂單查看時間資訊的方式可以從預覽圖示或訂單資訊查詢,預覽圖示可以透過切換的方式顯示訂單的人數或未出單/備餐與滯留的等待時間。

圖示時間顯示
候位 / 點餐時間
備餐時間
選擇「顯示未出單/出餐等待時間」同位置顯示的資訊不同

方式 A:從預覽圖示查看

方式 B:從訂單資訊查看

  1. 請至 內用區
  2. 點選 「桌位」
  3. 查看 「訂單資訊」或再點選「訂單」查看

外帶/外送區

  1. 請至 外帶/外送區
  2. 點選「訂單」查看「訂單資訊」

鬧鐘提醒

想透過 POS 控管時間效率,只要開啟即時的鬧鐘提醒,就可以快速掌握每一區的訂單狀態。

➤ 後台位置:店面管理 > 店面流程與警示

候位區

開啟並設定候位等待時間,當訂單停留在候位區超過此時間時,顯示鬧鐘提醒。

內用區

開啟並設定未出單、出餐等待、滯留時間,當訂單狀態停超過該時間設定時,顯示鬧鐘提醒。

若有開啟 內用掃碼點餐 > 用餐與點餐限時,鬧鐘提醒將以內用掃碼點餐的設定為主。

外帶/外送區

開啟並設定未出單、出餐等待、外帶等待、取餐時間,當訂單狀態停超過該時間設定時,顯示鬧鐘提醒。

時間效率分析

上面的內容說明在 iCHEF POS 資訊上的呈現方式,幫助現場店員對於每一筆訂單都能輕鬆掌控,而這些時間都會被統整至雲端報表中,方便營運人員了解現場情況,並且加以改善各項流程,提高餐廳整體效益,帶來更高的營收。(前往查看:時間效率報表

這篇文章容易理解嗎?

點擊星星進行評分!

哪一個段落不容易理解呢?

幫助我們改善文章內容

   
© Copyright 2022-2025 iCHEF Limited.